Rakatalenta.Com™, Raki atau juga disebut susu singa, merupakan minuman nasional Turki yang
terbuat dari anggur dan adas manis yang disuling sebanyak dua kali.
Minuman
ini biasanya dihidangkan untuk merayakan acara spesial seperti
pernikahan atau perjamuan. Raki juga tergolong minuman tanpa gula dengan
rasa adas yang cukup pekat.
Minuman ini sangat populer di Turki dan di
negara-negara Balkan lainya.
Raki sebetulnya hampir mirip dengan
beberapa minuman beralkohol lainnya yang disajikan di sekitar daerah
Albania, Mediterania dan Timur Tengah, misalnya pastis, ouzo, sambuca,
arak, dan aguardiente.
Anda tentu penasaran kenapa raki disebut
dengan istilah susu singa. Aslan atau dalam bahasa Indonesia berarti
singa adalah metafora yang digunakan oleh warga Turki untuk seorang pria
pemberani yang kuat.
